BottlingDay & TasteDay - Glögg 2012.2 Nu med Receptet

Andra omgången av BrewByBrandis Glögg 2012.2 är upptappad , etiketterad och avsmakad

Dan före doparedan. Uppesittarkväll hos BrewByBrandis pågår för fullt, årets andra omgång av Glögg har tappats på flaska idag och avsmakats.

BottlingDay - Leon

Leon är flaskad och klar, en spännande brygd...

Idag flaskade jag Leon efter knappa 3 veckor på jäsning. 28 st 33 cl blev det idag.
En härlig guldröd färg och en smak och doft som känns lovande
OG 1.048
FG 1.010
Alcohol ca 5,2 volym % med primningen för kolsyra
Nu blir det 2 veckors kolsyrejäsning och sedan kalllagring nån månad

BottlingDay - No Class Lager

Låt mig presentera: No Class Lager

Häromveckan kokades No Class Lager, nu dryga 3 veckor senare är det dax att tappa på flaska
30 st 33 centiliters flaskor blev det totalt.
Precis som vanligt flyttades ölen över till tappkärlet, primades och tappades på rena bakade flaskor, kapsylerades och etiketter sattes på flaskorna
Nu väntar 2 veckor kolsyrejäsning innan det blir

Blood Of Saints har fått etiketter

Första helmaltarn, BoS... Kärt barn många namn, men nu är det officiellt, Blood Of Saints Lager är namnet på första helmaltarn

Ja, vad gör man när ens hockeylag skämmer ut sig för 200 gången på något år?
Jo varför inte sätta etiketter på sin första helmalts bryggd?
Sagt och gjort, fram med mjölken, bakpenseln, saxen och etiketterna, bara klippa på och "limma" på.
Mjölk? Japp, bästa limmet (om flaskorna inte är kalla, vilket mina var idag...) för etiketter, sitter som berget men ändå lätt att få bort.

Då kör vi

Första flaskan med etikett, BrewByBrandis Basement Draught. Ursprungligen en Singha klon men smakar mer som Chang ;)

Då är BrewByBrandis bloggen igång. Läs gärna mer under "Om".
Jag börjar med att bjuda på ett recept till brygden som flaskan ovan tillhör. Den tappades 29/4 och till helgen är det dax för första provsmakningen.
Jag vill också passa på att tacka Craig på CraigTube för inspirationen och alla lärorika youtube videos, efter 21 år är jag tillbaka i hembryggningen!