Bakslag...

En mindre roande syn, Temple Of The King & "projekt x" ute på balkongen...

Temple Of The King och en brygd jag kallar "projekt x" stod i kylen efter sina diacetylraster och skulle kylas ner och stå och gotta sig ett tag till...
Men... Igår när jag kom hem lät det inte så bra från jäskylen... Och den var lite för varm...
Efter lite pillande var det bara konstatera att kompressorn gett upp...
Inte vad som behövdes just nu, klockar var sent och jag hade ingen ork att bära stora jäshinken till mitt alternativa jäs/lagringsställe så bägge fick åka ut på den hyffsat kalla (men inglasade) balkongen... Blev lite kallkrasch a´la Formel 1 över natten där...
Så till helgen blir det att tappa upp "projekt x" och göra mig av med det gamla kylskåpet, med lite tur kanske jag får tag på ett nytt också...Men det är ju inte allt...

BrewDay - Temple Of The King

Ny gryta, ny termometer, uppvärmning av mäskvattnet igång

Tidigare i veckan kom ju min efterlängtade Bielmeier äntligen
I går var det dax för premiärbryggning, 18 liter Temple Of The King skulle kokas.
Efter att ha pillat och lekt i Beersmith och provkokat lite i veckan, dels för att kolla att grytan kokar som den skall samt kolla avkokningen, hade jag ett färdigt recept som jag ville prova.

Mycket Tyskt nu....

Provkokning av Bielmeier 29L pågår! Äntligen

Mycket kul från Tyskland den senaste veckan.
I tisdags kom min nya Bielmeier 29L 2000w i retur då den första var defekt.
Har precis provkokat den och det är skillnad mot den första som kom upp.
Från start till kok ca 25 minuter med 6 liter vatten och lyftes locket av, höll den koket.

BrewDay - Blood Of Saints Lager 2.0

Syrarasten igång för Blood Of Saints Lager 2.0

I lördags blev det lite bryggt på spisen då Bielmeiern är på utflykt i Tyskland.
Ser verkligen fram mot att få tillbaka den och kunna koka utan att ta upp spisen i närmare 6 timmar.
Nåväl, i lördags fick det bli en sats av Blood Of Saints igen, lite modifierad.
Redan på fredagskvällen kokade jag upp mäskvattnet får att se om det gör någon skillnad när man kokat bort kloret i vattnet.

TasteDay - Blood Of Saints Lager

Blood Of Saints Lager - En mycket god lager!

Jag har tidigare smakat av Blood of Saints Lager i ett tidigt skede (och faktiskt ett antal gånger till efter det)
Men nu anser jag den vara mogen. Jag har haft svårt hålla fingrarna från denna då det är min första helmaltsbryggd, och helt efter eget recept.

Det kom ett paket... (uppdaterad)

Bielmeier 29L 2000w....

Så, i fredags kom det ett paket, raka vägen ner till utlämningstället och japp, det var ett hyfsat stort paket.
Min Bielmeier Brygggryta hade kommit. Det är också därför jag inte kokat något under mellandagarna, jag vill koka med min nya gryta :-) Typiskt att det just denna helgen också var Gothenburg Sound Festival så jag kunde inte mer än öppna och kika till grytan förräns i måndagskväll.

Vart tog tiden vägen?

Leon får summera 2012 års bryggningar. Ett smakprov taget 14 dagar efter flaskning. Smakar lovande

Här tänkte man koka öl i mängder under mellandagarna, men vad hände?
Inte en liter kokad, dagarna bara försvann. Så istället för BrewDay inlägg får det väl bli en liten summering av förra året.