BrewDay - Thake This Beer (Im Right Here) IPA

Ett inlägg jag aldrig trodde jag skulle skriva... På bilden förkokas vatten inför bryggning av en... IPA...

Då var vi där igen, en hembryggares vägar äro oförutsägbara ibland...
När jag för drygt 1½ årsedan började brygga, och senare startade denna bloggen, skulle jag minsann inte brygga APA eller IPA t ex, utan enbart hederlig Lager skulle bryggas...
Vad står jag här med nu då?
Jo, 2 Apor och nu har en IPA bryggts också... Hur gick detta till?

TasteDay - Take This Beer (Stay A While And Breathe Me In)

"En Apa" har fått namn Take This Beer (Stay A While And Breathe Me In)

På dagen en månad efter bryggdagen kunde jag inte hålla mig och kylde snabbt ner en flaska av min senaste American Pale Ale: Take This Beer (Stay A While And Breathe Me In). Jag har haft lite huvudbry runt denna då allt kanske inte gick som tänkt på den bryggningen, framförallt då så underpitchades den.

TasteDay - zApa

Nu var det ett tag sedan det kom ett TasteDay inlägg, men nu så...
Sitter här med zApa och bara njuter... (Svårt gissa vad det här inlägget är på väg nu va? haha)

Flödesschema hembryggning

Satt och pillade ihop ett flödesschema till mina bryggningar. Det är anpassat till mina egna bryggningar men kanske kan ligga till grund för andra också?
Tankar och idéer från er andra mottages tacksamt.
Vad säger ni?

BrewDay - En Apa (Take This Beer) Uppdaterad

Mäskningen nästan klar

I fredags blev det lite bryggt, en än så länge namnlös Apa.
20 liter av mäskvattnet förkokades på torsdagskvällen och när jag kom hem på fredagskvällen värmdes resterande upp för att justera upp temperaturen till inmäskningen snabbt.
Malten låg och drog i ungefär 75-80 minuter.

Bloggen 1 år idag!

Första upplagan av Basement Draught. Finns några flaskor kvar faktiskt...

För ett årsedan idag, gjordes ett blygsamt litet inlägg på en ny ölblogg, BrewByBrandis blogg var född och igångkörd. Nu när jag skriver detta inlägg har bloggen haft över 5500 unika besökare från olika delar i världen. Jag säger bara WOW!
Så jäkla kul.

BrewDay - South Of Heaven

South Of Heaven´s humlegivor

Igår blev det äntligen bryggt. Ölet har fått namnet South Of Heaven till minne av Jeff Hanneman, gitarrist i Slayer som tragiskt lämnade oss häromdagen.
South Of Heaven är tänkt blir smakrikt av nobla humlen och ja, det finns som ni ser på bilden ovan en löjligt liten giva av en humlesort, Cascade, mest för att få i något amerikanskt. Givetvis tillför den inget i en 18 liters sats. En ljus lager är det, använde Vikings Pilsnermalt ihop med 10% Cara-pils samt en näve Munich. Stilen är Tysk Pilsner.