 |
BrewByBrandis Basement Draught upptappad och klar! |
Igår hade jag besök i bryggstugan, Hasse ville vara med och lära sig lite om hembryggning och eftersom planen var att göra en ny sats av
BrewByBrandis Basement Draught, fick han vara med och assistera på en kitbryggning, eller ja, en partial mash blev det dagen i ära.
Då Basement Draught gjort succé i bekanskapskretsen ville jag nu prova att byta bort maltodextrinet till Cara-Pils istället. Så det blev 250 g Carapils instöpt ihop med övriga ingredienser...
Basement Draught baseras på Coopers Australian Draught, ett kitöl som är en bra bas till väldigt många varianter. Jag gillar den, god beska, god smak i grunden och kitet i sig brukar ha ett bra skum, kropp och huvud utan tillsatser.