För ett antal månader sedan startade jag ett expriment avseende kolsyrejäsning av lagers och pilsners, uppföljningen har dröjt lite men här kommer den till slut . ![]() |
2 glas lager från 2 flaskor ur samma bryggning, 2 olika metoder för kolsyrejäsning dock... Det vänstra glaset är kolsyrejäst med bryggsocker i 12 grader. |