TasteDay - Better Brew Export Lager 2

Better Brew Export Lager 2, mörkare, maltigare

Så, dax att ta ett första smakprov av Better Brew Export Lager 2.
Ett stadigt skumhuvud byggdes upp i glaset när jag hällde upp den, en gyllene färg, mörkare än första bryggden, uppenbarar sig i glaset. Klar och fin!
En doft av lite estrar känner jag när jag doftar på den, bara en aning, lite lite estrar blandat med maltdoft.

Skål!

Sitter och njuter av en BetterBrew Export Lager som nu fått lagra ett tag till. (ca 2 månader)
Riktigt god!

Testa det kitet! Riktigt bra, kör med 1 kg extra ljus spray malt (eller 1,5 kilo om ni vill ha en öl över 5% strecket) Jäs i ca 19-20 g och efter flasktappning, vänta 2 månader ;)

Skål på er!

BottlingDay - BetterBrew Export Lager 2.0

22,6 liter upptappat och klart!

I lördags var det flasktappning av Better Brew Export Lager 2.0.
Jäshinken har stått på jäsning i 18 g i 11 dagar när jag ställer fram den i lägenheten och låter den jäsa det sista i ca 22 grader i ett dygn.

Jäsning pågår och smakprov av...

Export Lager 2.0 jäser på fint i ca 18 grader 

...Better Brew Czech Pilsner.
Kollade till jästunnan igår, jäsningen ser ut att gått fint. Rester från en rejäl Krauzen ovanför ölet och en rejäl kaka i botten av jäshinken.
På torsdag tas tunnan upp i lägenheten och på lördag blir det flasktappning.
Tänkte också om planen går som tänkt,

BrewDay - Better Brew Export Lager 2.0

I Export Lager 2.0 stöptes 500 gram CaraMunich 1 in...

Sitter här och njuter av en god  Better Brew Czech Pilsner, förtjänar det efter kvällens aktiviter för... Ikväll har det varit aktivitet i Bryggstugan. En sats av Hambleton Bards Better Brew Export Lager med 500 gram stöpt CaraMunich 1 har satts. Spännande att få testa stöpning av specialmalt. Helt rätt gjorde jag nog inte, och antagligen inte helt fel heller ;)

Vart förbi...

En sats Better Brew Export Lager, 1 kg Caramunich 1 och en muslinpåse.
Dax att testa lite stöpning av malt.

...lokala bryggbutiken, Essensspecialisten tidigare idag. Är ju så sugen på att brygga, även om det är för varmt hemmavid, blir ju ett bra tillfälle att testköra mitt alternativa jäsutrymme.
Det blev en Better Brew Export Lager till, tycker den är god, väldigt god faktiskt, jag kommer köra den med 1 kg extra ljus spraymalt samt lite stöpt Caramunich 1, för ökad maltsmak/arom och lite djupare färg.