TasteDay - Better Brew Export Lager 2

Better Brew Export Lager 2, mörkare, maltigare

Så, dax att ta ett första smakprov av Better Brew Export Lager 2.
Ett stadigt skumhuvud byggdes upp i glaset när jag hällde upp den, en gyllene färg, mörkare än första bryggden, uppenbarar sig i glaset. Klar och fin!
En doft av lite estrar känner jag när jag doftar på den, bara en aning, lite lite estrar blandat med maltdoft.

Skål!

Sitter och njuter av en BetterBrew Export Lager som nu fått lagra ett tag till. (ca 2 månader)
Riktigt god!

Testa det kitet! Riktigt bra, kör med 1 kg extra ljus spray malt (eller 1,5 kilo om ni vill ha en öl över 5% strecket) Jäs i ca 19-20 g och efter flasktappning, vänta 2 månader ;)

Skål på er!

BottlingDay - BetterBrew Export Lager 2.0

22,6 liter upptappat och klart!

I lördags var det flasktappning av Better Brew Export Lager 2.0.
Jäshinken har stått på jäsning i 18 g i 11 dagar när jag ställer fram den i lägenheten och låter den jäsa det sista i ca 22 grader i ett dygn.

BrewDay - Better Brew Export Lager 2.0

I Export Lager 2.0 stöptes 500 gram CaraMunich 1 in...

Sitter här och njuter av en god  Better Brew Czech Pilsner, förtjänar det efter kvällens aktiviter för... Ikväll har det varit aktivitet i Bryggstugan. En sats av Hambleton Bards Better Brew Export Lager med 500 gram stöpt CaraMunich 1 har satts. Spännande att få testa stöpning av specialmalt. Helt rätt gjorde jag nog inte, och antagligen inte helt fel heller ;)

Vart förbi...

En sats Better Brew Export Lager, 1 kg Caramunich 1 och en muslinpåse.
Dax att testa lite stöpning av malt.

...lokala bryggbutiken, Essensspecialisten tidigare idag. Är ju så sugen på att brygga, även om det är för varmt hemmavid, blir ju ett bra tillfälle att testköra mitt alternativa jäsutrymme.
Det blev en Better Brew Export Lager till, tycker den är god, väldigt god faktiskt, jag kommer köra den med 1 kg extra ljus spraymalt samt lite stöpt Caramunich 1, för ökad maltsmak/arom och lite djupare färg.

TasteDay - Better Brew Export Lager

Efter dryga månaden på lagring såg Better Brew Export Lager ut så här

Så, igår var det dags att smaka av Hambleton Bards Better Brew Export Lager.
När flaskan ställdes in i kylen häromdagen såg den helt klar ut, men när den hälldes upp, lite grumlig så kallad ChillHaze. Ingen fara med det, eftersom det inte påverkar smaken något alls.
Nåväl, flaskan pös fint och det rök fint i flaskan när kapsylen var av, ser lovande ut kolsyremässigt.

Lugnet råder

Det råder lugn i BrewByBrandis domänerna.
Det som hänt är att Better Brew Export Lager tappades på flaska och en typ av Partyfat tidigare i veckan.
Den typen av Partyfat kommer jag återkomma om så fort det är använt med lite kommentarer.
 Tyvärr har jag inga bilder från tappningen då jag helt enkelt inte hann fota.

TasteDay - Better Brew Czech Pilsner

Better Brew Czech Pilsner, här upphälld från glasflaska. Fin färg och lite parfymig doft.

Då skall vi se.
Har precis provat 2 flaskor av min Better Brew Czech Pilsner, en ur PET-flaska och en ur en hederlig glasflaska.
Skillnaden mellan de 2 är enorm. Den som tappats på PET smakade väldigt Aleaktigt, lite fruktigt, och hade i princip ingen kolsyra. Bitterhumlen smakade på PET:en lite "rökigt" som aska. En av anledningarna kommer förklarad lite längre ner.

BrewDay - Better Brew Export Lager

Better Brew Export Lager - Ingredienserna: 1 kg DME Extra Light, 400g Dextros och medföljande kitjäst. I den gröna sprayflaskan har jag StarSan för snabbrengörning.

 Så, ikväll blev det av, äntligen.
Hambleton Bard´s Better Brew Export Lager är satt!

BottlingDay - Better Brew Czech Pilsner

Better Brews Czech Pilsner tappas över till tappkärlet, innan ölet tappades över kokades en sockerlag som hälldes i botten av tappkärlet

Så, igår var det dax att tappa över Better Brew Czech Pilsner till flaskor.
Jäskärlet flyttades in i köket redan i torsdagskväll för att stabilsera jästkakan.
När locket öppnades slog en humlebomb rakt in i näsan. Vilken doft! Fantastisk! Det här luktar verkligen tjeckisk pilsner redan nu.

Better Brew Czech Pilsner

Jäskaret på dag 9, fin krausen och den har börjat klarna. Doften är suverän. Doftar mycket humle. Better Brews Czech Pilsner känns lovande så här långt...

Brittiska Hambleton Bard har tagit fram ett kit dom kallar Better Brew, jag har valt att testa deras Czech Pilsner, förpackningen är inte den vanliga plåtburken utan en slags påse i något hållbart plastmaterial vilket ger dem möjligheten att ha olika mängder maltsirap i samma förpackning.