För ett antal månader sedan startade jag ett expriment avseende kolsyrejäsning av lagers och pilsners, uppföljningen har dröjt lite men här kommer den till slut . ![]() |
2 glas lager från 2 flaskor ur samma bryggning, 2 olika metoder för kolsyrejäsning dock... Det vänstra glaset är kolsyrejäst med bryggsocker i 12 grader. |
fredag 17 oktober 2014
Det här med kolsyrejäsning - del 2
Etiketter:
All Grain,
BIAB,
Helmalt,
Hembryggning,
Lager,
Maxi-BIAB,
Pilsner,
Utrustning
onsdag 21 maj 2014
TasteDay - Drömriket Lager
Jonas Slättung och Niclas Engelin från Drömriket |
fredag 4 april 2014
TasteDay - Blood Of Saints Lager v3
Blood Of Saints Lager v3, klar tidigare än jag förväntat mig, men ack så god. |
tisdag 18 mars 2014
BrewDay - Czech Pilsner Pivovar
Till vänster färdigkrossad cara-pils, till höger en tjeckisk färdigkrossad pilsnermalt |
För ett litet tag sedan brygdde jag en rakt igenom Tjeckisk Pilsner på Tjeckisk malt, Saaz och Wyeast Urquell Pilsner jäst, det smet ner lite cara-pils också. Jag var även tvungen att "fuska" med lite Northern Brewer för bittergivan eftersom jag inte hade tillräckligt med Saaz hemma för att nå önskad IBU.
Etiketter:
All Grain,
BrewDay,
Czech Pilsner,
Helmalt,
Hembryggning,
Lager,
Maxi-BIAB,
Pilsner,
Recept,
Öl
lördag 25 januari 2014
BrewDay - "Hysch-Hysch" SM-bidraget
Mitt i mäskningen |
Inlägget kommer att uppdateras spontant under bryggdagens lopp
Mäskningen är strax klar, malten ligger nu i och "lakas" i Dunk Sparge (jag brygger ju MAXI-Biab)
måndag 13 januari 2014
Det här med kolsyrejäsning...
![]() |
Blood Of Saints Lager, ett par veckor in i kolsyrejäsning och lagring... |
tisdag 7 januari 2014
BrewDay - Drömriket
Drömriket - en Modern Lager blev årets första bryggning. |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)