måndag 29 oktober 2012

BottlingDay - Första helmaltarn tappad på flaska...

FG mätt, ljuvlig färg, och helt blank.
I helgen tappade jag min första helmaltsöl på flaska.
Det blev tillslut 7.88 liter fördelat på 15 0.5:or och en 33:a efter 27 dagars jäsning då jag fick med rätt mycket druv (jag kallar det grums också) som består av bland annat en massa proteiner från mäskningen och kokningen.

onsdag 10 oktober 2012

TasteDay - Better Brew Export Lager 2

Better Brew Export Lager 2, mörkare, maltigare


Så, dax att ta ett första smakprov av Better Brew Export Lager 2.
Ett stadigt skumhuvud byggdes upp i glaset när jag hällde upp den, en gyllene färg, mörkare än första bryggden, uppenbarar sig i glaset. Klar och fin!
En doft av lite estrar känner jag när jag doftar på den, bara en aning, lite lite estrar blandat med maltdoft.

onsdag 3 oktober 2012

BrewDay - The Brew That Should Not Be...

Första helmaltsbryggningen är gjord!
Här ser vi malten precis när den hällts i bryggkitteln...
...to bad!

Häromkvällen blev det BIAB premiär här hos BrewByBrandis.
Otroligt spännande faktiskt. Och väldigt lärorikt...

måndag 1 oktober 2012

Det puttrar i bryggstugan...

BrewByBrandis Glögg 2012 står på jäsning.

Idag händer det grejjer i BrewByBrandis bryggstuga, igen!
Men inte är det öl eller cider som puttrar just nu, för att....
Årets glögg är satt.
Det blev en Dunderglögg... med min vana trogen, några modifieringar ;)
Luktade fantastiskt gott redan när locket på spannen åkte på!