BrewDay - "Hysch-Hysch" SM-bidraget

Mitt i mäskningen

Just nu brygger jag mitt bidrag till SM i Hembryggd Öl
Inlägget kommer att uppdateras spontant under bryggdagens lopp
Mäskningen är strax klar, malten ligger nu i och "lakas" i Dunk Sparge (jag brygger ju MAXI-Biab)

Det här med kolsyrejäsning...

Blood Of Saints Lager, ett par veckor in i kolsyrejäsning och lagring...

Blood Of Saints Lager som jag bryggde för ett tag sedan får också agera som ett litet experiment för det här med kolsyrejäsning, och här är min första reflektion knappt en månad efter ölet tappades på flaska och fat för kolsyrejäsning...

BrewDay - Drömriket

Drömriket - en Modern Lager blev årets första bryggning.

Igår fick jag äntligen tummen ur och fick bryggt. Det blev en Modern Lager, det är i ärlighetens namn 3:dje upplagan av det receptet, jag gjorde några småsatser förra vintern och nu kände jag att det var dax att köra den fullskaligt.